Geralmente, o êxito dos estudos conduzidos nesses locais depende de rigorosos controles de umidade e temperatura no ambiente e, especialmente, no interior dos equipamentos utilizados para a realização de testes de durabilidade, validade, estresse, shelf life (tempo de...
A determinação dos prazos de vencimento de comidas e bebidas industrializadas é uma questão estratégica para as empresas do setor alimentício. Por isso, o estudo de shelf life (ou tempo de vida de prateleira) é um processo crucial para manter a competitividade dessas...
